グルメライターが教える美味しいお店。

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2017.12.15

  • 天神駅
  • 鶏料理

【忘・新年会の有力候補!】天神の鶏料理専門店『地どり処 おも屋』に決定!

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天神の鶏料理専門店『地どり処 おも屋』

妥協を知らない店主が、どこまでもおいしい鶏料理を追求する。そんなお店が福岡・天神にあります。
地鶏をはじめ、厳選した素材の味を最大限に引き出して食べさせてくれる、『地どり処 おも屋』。
店主夫妻が全国を渡り歩き、これぞという地鶏にたどり着いたのが宮崎県の「とねどり」。柔らかさの中に適度な歯ごたえを含み、大変強い旨味が特長です。提携の養鶏場から直接仕入れるので、安心度も高く心ゆくまでその味に酔いしれることができます。

店主のおすすめは、二大名物の七輪焼きと鍋料理。とねどりの美味しさを、余すことなく感じられる二品です。七輪焼きは、備長炭を使いじっくりと焼くことで、旨味が凝縮されます。盛合せでは、様々な部位を楽しめるので、ぜひ味の違いを堪能してください。お肉を口に入れた瞬間、ジューシーで炭の香ばしい風味が広がります。また、自家製のポン酢やラー油などもつけてみてください。計算されたこだわりの調味料は、さらに美味しさを引き立ててくれます。
そして、鍋料理の種類は三つ。鶏の旨味が凝縮された白濁スープが特徴の『水炊き』、嬉野温泉の温泉豆腐をアレンジした『おも屋鍋』、だしが命の『地鶏鍋』があります。その時の気分で、お好みの“鍋”をチョイスしてみてください。

さらに、店主はお酒のラインナップにも抜かりありません。アルコールの種類は実に豊富。芋・麦・米の焼酎に、日本酒は人気の獺祭も。サワーやカクテル、果実酒など、鶏料理に合うものが取りそろえられています。数多くのラインナップの中から選べる幸せは、お酒好きにはたまらない贅沢ですね。

最大40名入れる店内には、個室のほかにカウンター席もあります。貸切も可能なので、様々なシーンに合わせて利用できるのも魅力的です。これからのシーズン、忘・新年会などにもいかがですか?

天神に訪れたら、ぜひ『地どり処 おも屋』へ。
地鶏のおいしさに舌鼓を打ち、好みのお酒でいい気分に!あ~幸せ。。。」

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