グルメライターが教える美味しいお店。

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2018.04.24

  • ワイン
  • 六本木駅

ディナーや宴会にぜひ!絶賛おすすめ、六本木にある焼き鳥のお店「すみまさ」

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ディナーにオススメ。六本木の焼き鳥「すみまさ」で一味違った創作料理を

六本木駅5番出口から徒歩約3分。
「すみまさ」は、焼き鳥にフランス料理の要素を組み合わせたことで評判です。
まさに創作料理!
ユニークなメニューや、洗練された空間には、多くのファンがいるとのこと。
なるほど、納得です。
かくいうワタシも断固支持!(笑)

さて、先述した通り、このお店の魅力は、空間、メニュー(料理、お酒)。
個室は、大切な人とのディナーや取引先との接待にうってつけ。
料理については、斬新な発想が痛快!日本料理とフランス料理のコラボレーションは見事!
伝統と革新の味、そこにはノスタルジックな趣も。。。

そして、ドリンクにもこだわりが!
ソムリエによる世界各国から厳選された70種類を超えるワインのバリエーションは圧巻!
一般的にはボトルを抜栓しないと飲めないような希少なものもグラスで提供してくれます。ちなみに、これを実現できたのは、コルクを抜かなくても済む専用機材です。これによって、鮮度や味が劣化しないのだとか。
加えて、グラスにも注目してほしいですね。
ピカピカに磨き上げられたがゆえに注がれるお酒の「色」が映えるというのです。
なにこれすごい!とテンション上がること請け合い。
こうした楽しみ方も、オリジナリティーを大事にする「すみまさ」ならでは。
例えば、同じ白でも様々な色合いがあるといいます。
産地による違いというのも、ワインの奥深さ。
気軽に1杯からオーダーできるなか、多くのことを学ぶことができます。

そのほか、ビール、日本酒、ウィスキー、カクテルなども万遍なく揃っています。
宴会、飲み会に申し分なし!
お酒好きの方も納得すること間違いなし!
焼き鳥とのマッチングも完璧です。
様々な美酒と組み合わせをどうぞお試しあれ!

上質な空間と美味しい料理と旨いお酒。
贅沢な三位一体。
ふらっと立ち寄るにはいささか恐縮してしまうほど、秀逸なお店「すみまさ」。
ディナーに接待、宴会に、、、
特別な時間の扉を開けてみてください!

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