グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.11.18

  • 和食
  • 日本酒

上野・根津にある和食「懐石 一空」。美味しい日本料理とお酒を楽しむならこのお店

魚

根津の和食「懐石一空」で想い出を刻む素敵なお食事を堪能しよう

上野・根津エリアで、本格的な和食、懐石料理ならここしかないと話題に挙がる『懐石一空(いっくう)』。

あのミシュランにおいて1つ星を3年連続で獲得した懐石一空の料理は、職人の技法が随所に光るものばかりで、来店の価値は大いにあるといえます。

アクセスは、東京メトロ千代田線をご利用の方なら「根津駅」より徒歩5分で懐石一空へ向かうことが可能となっています。

店内は、接待や家族一同がそろったときに、記念の祝杯をするにふさわしい高級感あふれる作りとなっています。

洗練された和の空間で、障子が随所に見えることからも、想い出の1ページを刻むシーンを懐石一空が用意してくれることは間違いなし。

懐石一空では、三陸で獲った新鮮で上質な”大穴子”を余すことなく使用します。扱い方が難しい食材とも言われていますが、キャリアのある折り紙付きの職人がさばくことから納得の味へと昇華します。

お料理は”昼の部・夜の部”と分けられており、全て完全予約制のコースでの提供となっています。

コースは、昼の部と夜の部の料金が一律となっており、5,500円から12,000円までの4種ほど用意があります。

どれも、一皿に熟練した職人の技術を盛り込み、新鮮な魚類を余すことなく堪能することが可能です。

なお、法事用・慶事用のコースまで、利用する方のシーンに応じたラインナップがあることから「どんな時でも活用用途があるのは懐石一空だけ」と、心頼りにされている一面もあるのだとか。

そして、春夏秋冬どんなときにおいても「飽きをこさせない創意工夫を」という懐石一空の理念のもと、夏季は鱧(ハモ)を、冬期は鰤(ブリ)をという四季折々で変化させるメニューは通年お楽しみいただける内容です。

完全予約制ではありますが、近年のネット進化に伴い懐石一空ではWEBフォームを通じた予約をおこなっています。

仕事の合間を縫ってご予約や、ご自宅の機器からお時間のあるときにいついつ予約をおこなうなどの段取りを決めることもでき利便性が豊かです。

上野・根津方面で至極の和風料理を味わいたいとお考えの方は、ぜひ一度『懐石一空』へ足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

店名 懐石 一空

住所 〒110-0008 東京都台東区池之端2-4-23
電話番号 03-5685-0170
営業時間
【昼の席】12:00~15:00(最終入店13:00)
【夜の席】17:30~22:00(最終入店19:30)
定休日 不定休
アクセス 東京メトロ千代田線「根津駅」2出入口より徒歩5分

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