グルメライターが教える美味しいお店。

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2018.04.12

  • 日本酒

中崎町で美味しい和食とお酒を楽しむなら、割烹料理のお店「和彩厨房 KATURA(かつら)」

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中崎町の隠れ家的な和食・割烹料理のお店「KATURA(かつら)」

割烹料理のお店「和彩厨房 KATURA(かつら)」は地下鉄谷町線の中崎町駅からだと徒歩5分ほど。
梅田駅からも近いです。

こちらのお店では、季節の旬を仕入れた和食と日本全国から選りすぐった美酒を堪能できます。

仕入れによって献立が変わります。女店主が作り出す繊細な料理は、長年培われた和食の技術が礎。
新鮮な食材が巧みに器へ盛りつけられ、センスとアイディアあふれる料理へと昇華された和食が提供されます。
お品書きに並ぶのは、焼き物や揚げ物、煮物に至るまで様々。
これらの逸品に舌鼓を打ちましょう♪

料理に合わせ、季節ともに棚に並ぶ日本酒も移り変わります。
旬の食材を使った料理に華を添えるお酒を味わうのもここの楽しみ方のひとつでしょう。
日本酒のほかにもビールや焼酎、梅酒などバラエティ豊かに揃っています。
まだ出会ったことのない稀有なものと巡り合えるかもしれませんよ。
個人的におすすめしたい「お造り盛り合わせ」を肴に、味や香りを満喫しましょう。

モダンで落ち着いた雰囲気が漂うこちらのお店では、8席並ぶカウンターが店内の特等席。
というのも、目の前で調理する料理たちを眺めながら‟今日のおすすめ”を聞いたり、
好みを伝えることで、自分のお気に入りをみつけてもらえたりといった具合に、贅沢な過ごしかたができると思います。
こうした点は、割烹料理店ならではですね。
テーブル席では、会社の同僚や家族と一緒に訪れる際に推奨します。
温かみのある照明でもって和やかなムードを演出してくれることでしょう。
時間がゆっくりと流れていくのがわかるはずです。
そうしたリラックスできる空間に、きっと周囲も喜んでくれるのではないか、と。

和食の世界ではまだまだ珍しい女性の料理人が切り盛りするお店。
だからこそ実現された斬新なメニューを味わえる「和彩厨房 KATURA」へ足を運んでみませんか。

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