グルメライターが教える美味しいお店。

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2018.08.24

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串焼き、串揚げ、日本酒、ワインで満足必至!山形の居酒屋「創食厨房なかなか」

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山形で串焼きと日本酒を満喫♪居酒屋「創食厨房なかなか」

「奥州いわいどり」を使ったこだわりの串焼きと、独自にブレンドした「こめ油」と「ラード」で揚げる絶品串揚げで人気の居酒屋「創食厨房なかなか」。加えて、豊富なお酒も好評を博しています。食べて飲んでおすすめできる憩いのグルメスポット。山形でお探しなら要チェック!拙稿にてその魅力をご紹介します。

ドリンクはビール、日本酒、焼酎、カクテル、ウイスキー……などなどまんべんなく揃っています。特に地酒は酒処として知られる山形とあって充実。希少なものもあるので、通の方にも知ってほしいですね。
いくつかピックアップすると、まず「あら玉 特別純米改良信交」。米の味わいと切れの良さが特徴。冷酒でも燗酒でも美味しくいただけます。「朝日鷹」は山形以外では流通量の少ない地酒。出張や観光で訪れた方は逃してはなりませぬ。端麗辛口がお好みの方は「白露垂珠 無濾過純米」「初孫 魔斬」「上喜元 からくちぷら12」「玄の舟唄」などはいかがでしょう。すっきりした飲み口は、串焼き、串揚げとも合いますよ。
また、ワイナリーが多い山形とあって、ワインの品揃えにも光るものがあります。意外にも上述した名物料理との相性がよく、特にすっきりとした味わいの白ワインは、驚くほどに料理の味を引き立ててくれます。
尚、お酒に詳しくなければスタッフに尋ねてみるのも一つでしょう。極上のペアリングに出会えるかもしれません。

流通が発達している現在では、近所の量販店やネット通販でも全国各地のお酒が簡単に手に入れられる時代です。でも、地の物は産地で味わってこそ“本物”に触れられるもの。「創食厨房なかなか」は、まさに山形グルメを満喫できる場所。
串焼き、串揚げ、地酒にワイン。上質な逸品が揃うからこそ、皆の笑顔が生まれるのです。宴会・飲み会でもきっと有意義な時間に一役買ってくれるはず。知っておいて損はないと思います。

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