グルメライターが教える美味しいお店。

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2021.01.26

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京橋のバー「馬刺しと豚料理とお酒 Bar BATON」でオトナ時間

ロースかつ

 

大阪の京橋界隈で、料理も評判のバーを挙げるとすれば、

「馬刺しと豚料理とお酒 Bar BATON」がまず間違いなく候補に入ります。

一人飲みからグループでの食事、あるいは2軒目としても何かと使い勝手の良い店です。

JR京橋駅・片町口OBP方面出口から徒歩3分のところにあります。

 

カウンターが10席、テーブルが2席、という手ごろな空間。

これぐらいのほうがかえって、酸いも甘いもかみ分けた大人たちの隠れ家としてふさわしい広さと言えるでしょう。

肩肘張らずに気楽に過ごせることが、大きな魅力となっています。

 

落ち着ける酒場でありながら、お肉料理に定評があり、

お酒を片手に選りすぐりの一品を堪能することができます。

 

その代表格と言えば、熊本の千興ファームさんから直送で取り寄せる馬肉を使った品々です。

阿蘇の広々とした自然の中で、独自の飼料によって大切に育てられ、肉質のレベルの高さは申し分ないほど。

専用のタレでいただく「馬肉レバー」、甘めの自家製醤油が味を引き立てる「馬刺し盛り合わせ」などで、

その健やかな旨味を余すことなく召し上がっていただけます。

ウィスキーと合わせれば、ますます上機嫌に。

 

白ワインとの理想的なペアリングを望むなら、芳寿豚の「炙り焼き盛り合わせ」と組み合わせるのがベストです。

ジューシーさと濃厚なコク、そして、適度な弾力。

さらに、ヒマラヤ塩などが添えられた「ジューシーとんかつ」も興味深いメニューです。

 

この他にも、「燻製おつまみ盛り合わせ」やピリ辛トマトソースが人気の「自家製ピザ」など、

さまざまなジャンルのお酒に合う、カジュアルなおつまみも多彩にそろっています。

 

「ベイリーズミルク」や「ブルーハワイ」、「スプモーニ」など、

幅広いカクテルの品ぞろえも見どころの一つ。

 

大阪・京橋のバー「馬刺しと豚料理とお酒 Bar BATON」で、

ライトなものから年代物までそろう一杯を楽しみつつ、洗練された大人の皆さんのように、

心からくつろいでみてはいかがでしょうか。

 

[店名] 馬刺しと豚料理とお酒 Bar BATON(バー バトン)

[TEL] 080-6713-7629
[住所] 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2-11-4 パティオ京橋南側 1F B
[アクセス] JR他各線「京橋駅」片町口OBP方面出口より徒歩3分
[営業時間] 18:00~23:00
[定休日] 水曜日
[ホームぺージ] https://www.barbaton.jp/

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