グルメライターが教える美味しいお店。

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2017.10.12

  • 中華
  • 住吉駅

住吉で記念日に使いたい♪「レイユームン」で美味しい中華とワインのマリアージュを!

FireShot Capture 1119 - 住吉でデートに。香港海鮮酒屋「レイユームン」へ - http___www.lei-u-mun.com_
記念日には住吉の中華「レイユームン」へ

神戸は住吉駅から徒歩3分、閑静な住宅街も多く落ち着いたこのエリアにそっと佇むのは今回ご紹介する「レイユームーン」。
一見するとフレンチレストランのようなお洒落な外観。店内もシンプルで居心地の良い上質な雰囲気が漂います。
こちらのオーナーシェフはあのミシュランにも名を連ねる名店で腕を磨いてきた実力者。さらに香港人の父のもと、幼少より広東料理との縁も深いのだとか。

中華料理屋さんとはいえ、和食のエッセンスを取り入れるなどチャレンジ精神旺盛。伝統の中にも新しさを感じられるようなユニークな料理が並びます。
和風の出汁を生かし、素材の味を引き出すことにこだわっています。
近海の瀬戸内で獲れた新鮮な魚介や、体にも優しい有機野菜を使用。旬の美味しいものを中心に食材は厳選されています。

そんななか、アワビやフカヒレなどの高級なものやすっぽん、ナマコなどの珍味も味わえる至高のコースはおすすめです。
記念日といった特別な日の食事には、見た目から芸術的な料理の数々を、一つの物語を演出するようにサーブしてくれます。

素晴らしいフードメニューをさらに引き立ててくれるのがワインです。
おすすめは「ヴァンナチュール」と呼ばれる自然派ワイン。その名の通り、ぶどうの栽培から製造工程に至るまで徹底して「自然」にこだわりをみせます。通にも愛されるほどです。評判もうなぎのぼり。
風味豊かなワインは不思議と身体にスッと馴染み、飲み心地が良く料理との相性も抜群です。マリアージュも最高級に思えます。「さすが、ソムリエでもあるシェフの成せる技!」と思わず感服。
ワイン以外にもドリンクは、紹興酒や中国果実酒、中国茶などバラエティに富んでいます。
まるで香港の煌めく夜景を思わすかのような美しい逸品が多彩にスタンバイ。
美味しいグルメ体験を、ゆったりと流れる空間でご堪能ください。

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