グルメライターが教える美味しいお店。

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2017.03.21

  • 日本酒

千歳船橋で全国日本酒巡りが出来ちゃう!?和食居酒屋『魚Den(うおでん)』

FireShot Capture 90 - 千歳船橋の隠れ家居酒屋で日本酒を楽しむならココ。 - http___www.uo-den.com_drink.html
魚Den(うおでん)

千歳船橋駅から降りてすぐのところに、和食居酒屋『魚Den(うおでん)』はあります。
こちらのお店は、日本各地から厳選した日本酒を用意。
店内にいながらにして、まるで『全国日本酒巡り』が出来るみたいじゃありませんか♪
日本酒は常備20種類以上を用意。その種類の数だけ日本酒の楽しみ方が変わって来ます。多ければいいと言うものではないですが、好みも人それぞれですよね。色々な種類を試せるからこそ、自分好みの1杯に出会える気はしませんか?こちらのお店では種類を定期的に入れ替えているので、飽きる事なく様々な日本酒にチャレンジ出来ます。

『このお料理にはどんな日本酒が合うの?』とか『種類が多いのは嬉しいけど、どれを選べばいいか悩むな』という時は、気軽にスタッフさんに聞いてみて下さい。日本酒を始め、様々なお酒の知識が豊富なスタッフさんが、きっとあなた好みの美味しい逸品をオススメしてくれるでしょう。

ここでお店の“地酒と肴の美味しい提案”という、日本酒と相性のいいおつまみの3品をご紹介します。
まずは「竹雀(岐阜)×あぶり明太子」。
竹雀(岐阜)は少し濃い甘さに加え豊かな香りを持っているといわれるお酒。それが明太子のピリ辛さと絶妙な具合でマッチ。ピリっとした辛さの後にくる、とろっとした甘味がきっとクセになるマリアージュ。

次は「常山うすにごり(福井)×クリームチーズ醤油」。
心地よい旨みと切れ味が印象といわれる常山。これににごりが加わったこの1本に合うのは、お醤油の塩気が良く効いた、クリームチーズ。濃厚な口あたりと常山うすにごりのジューシーさが相乗効果で美味しさを引き立てる、意外な組み合わせです。

最後は「鍋島(佐賀)×水ナス」。
鍋島は味のふくらみはそれほど大きくはなく酸味もありますが、とてもバランスのとれた上品な飲みやすさがあるといわれています。そこにナスのみずみずしさと浅漬けのさっぱりとした和の味が!爽やかな後味と心地よいマッチングを是非味わってみてください。

お酒とおつまみを、1人でのんびり味わうのも、カップルで好きな銘酒を探すのも、会社の同僚や気の知れた仲間とワイワイ宴会を楽しむのもいいでしょう。
そんな和食居酒屋『魚Den(うおでん)』で今夜は誰と『全国日本酒巡り』を楽しみますか?

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