グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.05.25

  • ふぐ

博多・中洲川端の「ふぐ 一期一宴」。駅から近くにあるふぐの店で絶品料理を堪能する

鍋

博多区中洲にあるふぐ料理と美味しいお酒が楽しめるお店・ふぐ 一期一宴

福岡県福岡市博多区中洲に位置しているふぐ料理店・ふぐ 一期一宴の紹介です。

コース料理専門店で¥4,000から気軽にふぐが楽しめます。

その他佐賀牛のA4ランクやズワイ蟹のコース料理もあるので、料理の幅が広いです。

今回はふぐ 一期一宴のお酒と一緒に楽しむことのできるコースメニューや一品料理の魅力をお伝えします。

<ふぐをはじめとする美食のコース料理たち>

親会社から直接仕入れている質のいいふぐがコース料理に使われています。

前もって予約を行えば店内の生簀にて泳ぐふぐを調理してもらい、食べることも可能です。

ふぐ料理は何と言っても「てっさ」が看板メニューで期待値も高いですが、ふぐ 一期一宴の場合あえて厚引きで提供されます。

分厚く切り分けることによって本来の旨みを十分に引き出すという方法です。

薄く切られた状態だとなかなか感じられないプリプリとした歯ざわりが癖になります。

素材だけでなく食べる時の食感までこだわり抜かれたふぐを存分にお楽しみください。

・ふぐぽっきりコース(飲み放題120分つき)

価格:¥6,000

内容は小鉢・ふぐ刺し(10枚)・ふぐ白子茶碗蒸し・ふぐ唐揚げ・ふぐ鍋・雑炊

お料理のみのふぐコース(内容は上記と同じ)は¥5,832です。

ふぐが苦手な人で魚介類は食べられる場合、ズワイ蟹のしゃぶしゃぶコースも用意されています。

・ズワイ蟹しゃぶコース

価格:¥5,832

内容は小鉢・ふぐ刺し(5枚)・ふぐ白子茶碗蒸し・海老のステーキ・ズワイ蟹しゃぶ・雑炊

単品蟹しゃぶ¥2,160の用意もあります。

魚介類のほか、佐賀牛メインのコース料理もあるのでお肉を楽しみたい人にももってこいです。

・佐賀牛しゃぶコース

価格:¥5,292

内容は小鉢・ふぐ刺し(5枚)・ふぐ白子茶碗蒸し・海老のステーキ・牛しゃぶ・雑炊

単品牛しゃぶ¥2,160もあります。

<シーズン限定メニューも見逃せない>

夏季限定で「イカ活け造り(時価)」や冬には焼き白子・白子刺・鍋白子(3貫)¥1,080がご賞味いただけます。

お酒の肴に食べると最高ですが、すぐに売り切れてしまうので場合によっては食べられない日も・・・。

店名 ふぐ 一期一宴

ご予約・お問い合わせ 092-281-7143
住所 〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4-1-10 久保田ビル1F
アクセス
福岡市営地下鉄空港線・箱崎線「中洲川端駅」より徒歩6分
福岡市営地下鉄空港線「天神駅」より徒歩11分
営業時間 17:00~22:00
定休日 不定休

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