グルメライターが教える美味しいお店。

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2020.01.09

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姫路市にある天ぷらが美味しい和食「天ぷら季節料理 白雲まこと(はくうんまこと)」。ワインと日本酒を一緒に味わう

ワイン

天ぷら×ワインを楽しむ。姫路市なら天ぷら季節料理 白雲まこと

場所は兵庫県姫路市にある天ぷら季節料理 白雲まこと。ここでは、絶品の天ぷらが味わえます。今まで食べていた天ぷらとは全く違っていて驚いてしまうかもしれません。

天ぷらは揚げものと思っている方が多いでしょう。いいえ、実は違うんです。ここの天ぷらは蒸し料理。“衣で蒸す”という感覚の料理なんです。そのため衣は薄くつけていて、食材を包み込むだけの役割です。揚げる時間も短時間。使う油も胸焼けしないよう独自でブレンドしたものにしています。さまざまな配慮がなされたこだわりの天ぷらなんです。揚げ物と思って食べるとびっくりしてしまいますよ。

まだまだ驚きは続きます。天ぷらというと和食のイメージで、日本酒や焼酎を合わせる方が多いですよね。このお店ではワインがおすすめ。店主はワインソムリエの資格も持っており、天ぷらに合う1本を出してくれます。特にシャンパンは、お食事のスタートにぴったりで、魚介との相性も抜群。ワインだけでなくシェリーハイボールも用意されています。飲みやすいのにコクもしっかりと感じられ、繊細な天ぷらに合うんです。試してみたい1杯ですね。

ランチもディナーもコース料理での提供です。天ぷらはもちろんですが、鍋料理やお造りなども楽しめて大満足の内容になっています。店内は、カウンター席や個室席。宮大工が手がけた内装は落ち着いた和の雰囲気で、思わずホッと落ち着いてしまいます。心安らげる空間はデートや接待にもピッタリですよ。

店名 天ぷら季節料理 白雲まこと(はくうんまこと)

住所 〒670-0905 兵庫県姫路市魚町18大生プライドビル2F
電話番号 079-224-5080
営業時間
11:30~14:00(食事L.O.13:30)
17:00~22:00(食事L.O.21:30)
※ランチ、ディナー共にご予約のみとなります。
当日ご来店の場合は、お電話でご確認ください。
定休日 日曜日
アクセス JR各線「姫路駅」より徒歩8分

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