グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.03.18

  • ワイン
  • 岡山
  • 日本酒

岡山で旬の料理をワインと一緒に味わえる和食・割烹「御料理 椙」

刺身

季節ごとの逸品料理に合わせた美味い酒を楽しむなら岡山の御料理 椙

美味い酒をゆったり味わいたい時に、真っ先に思い浮かぶ店があります。

岡山電気軌道 清輝橋線 新西大寺町筋の電停から徒歩1分、岡山の割烹、御料理 椙です。

和の趣ある暖簾をくぐると、カウンターの向こうに店主の顔を見つけて、ほっと和みます。

四季を感じるおもてなし、おすすめのコースをお願いしたら、まずは日本酒を冷やで。

これも季節に合わせて、厳選された地酒や銘酒の中から、いただきます。

喉にキレの良い感触を楽しみながら、1つずつ丁寧に盛られた料理を先付から箸をつけ、旬の食材を味わう至福のひととき、一日の疲れもスッと消えていくのがわかるほど。

和食には心を和ませる何かがありますよね。

プラス店主のおもてなしの心が詰まっているからかも知れません。

今夜の前菜にはワインも合うかも。

そんな時は迷わずソムリエのアドバイスを乞います。

店独自のワインセラーには常時30本用意され、その中からその日の気分と料理の合わせた一本を勧めてもらえます。

愛飲家にはたまらないサービスですね。

とてもお腹が空いていて、ちょっと物足りない時は、一品足してもらいます。

夏には大好物のハモ、冬にはのどぐろ、My定番です。

ときには信頼のおける店主だからこそですが、おまかせも期待を裏切りません。

長い付き合いの業者から仕入れている旬の食材から組み立てられる逸品は、まさに一期一会、密かな出会いを愉しんでいます。

ほとんど一人で気軽に立ち寄るほど、お気に入りですが、大切な人にも、ぜひこの時間、場所を共有したい時は、一緒に訪れます。

カウンター席からテーブル席、個室まで、こちらの用途に合わせてきめ細やかなおもてなしを満喫できます。

ここではいつも時間の経つのを忘れてしまいます。

シメの店主特製ビーフカレーは、いつも頼んでペロッと平らげてしまいます。

デザートの水物で口の中をさっぱりとさせたら、おひらき。

ごちそうさまでした。

くつろぐひとときをありがとう。

店名 御料理 椙

ご予約・お問い合わせ 086-801-3770
住所 〒700-0822 岡山県岡山市北区表町3-1-106
アクセス 岡山電気軌道 清輝橋線「新西大寺町筋」電停から徒歩1分
営業時間 18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 日曜日・祝日

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