グルメライターが教える美味しいお店。

。

2019.02.07

  • ワイン
  • 日本酒

平尾の焼き鳥屋で鶏にぴったりの日本酒・ワインを堪能!「焼鳥の六角堂」

こだわりのタレ

美味しいお酒も楽しめる、福岡・平尾の「焼鳥の六角堂」

炭の香りに誘われて扉を開けると、お洒落な空間が広がる「焼鳥の六角堂」。福岡・平尾エリア、西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」から歩いてすぐ、こだわりの焼鳥と美味しいお酒が楽しめるお店です。

その日に仕入れた鶏の肉質を見極め、鶏の旨味を引き出しながら、焼き上がりや見た目のことも考えて一本一本丁寧に串うちし、遠赤外線の出やすい備長炭でじっくりぷりっと張りのある身に焼き上げていきます。鶏の旨味が引き立つ最高の瞬間を見極めることで、香ばしい表面と口に広がる肉汁が楽しめるようになっています。
鶏脂の旨味を味わいたい「とり皮」は、絶妙な塩加減でシンプル仕上げ、レアに仕上げるなめらか食感の「鳥キモ」は、ほんのり甘味のある秘伝のタレでクリーミーに仕上げる、ぞれぞれの部位によって最適の焼き具合と味付けが堪能できる絶品焼鳥には、美味しいお酒も欠かせません。

とりあえずビール、から始まって焼鳥といえば日本酒!という方にも満足できる品揃え。フレッシュ感とパンチで飲みごたえのある無濾過元原酒や軽やかでキレのある辛口の純米酒など、鶏の旨味を爽やかに引き立ててくれる日本酒の数々。また、ワインも豊富に取り揃えるこちらでは、手軽に楽しめるハウスワインから、カリフォルニアで日本人オーナーが手掛ける有名ワイナリー“KENZO ESTATE”の高級ワインまで。さらには、ここ数年人気が高まっている自然はワインもラインナップされているのも驚きです。美味しく食事を楽しむためのお酒に対するこだわりも徹底しているあたり、お酒好きにはたまりませんね。

焼鳥以外にも、新鮮だからこそ味わえる「低温調理の鶏肝刺し」や素朴な味わいがクセになる「大根の唐揚げ」など、一品料理も豊富に用意されているので、お料理とお酒のマリアージュを楽しみながら、じっくり味わってください。

全てに店主のこだわりが感じられる「焼鳥の六角堂」で、美食と美酒を味わう素敵な夜を過ごしてみませんか?

店名 焼鳥の六角堂(ろっかくどう)

ご予約・お問い合わせ 092-521-0125
住所 〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-3-15 クロスロード平尾1F
アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄平尾駅」より徒歩約2分
営業時間 17:30~1:00(料理L.O.0:30 ドリンクL.O.0:30)
定休日 不定休

ページTOPへ