グルメライターが教える美味しいお店。

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2018.12.14

  • 焼肉

心斎橋でお酒とお肉を楽しむなら。焼肉「肉匠だん炉」へ!

キムチ

今夜はオシャレに飲んでへべれけに?心斎橋・なんば「肉匠だん炉」

気軽には入れる焼肉屋もいいけれど、記念日やちょっとした集まり、またはここぞというデートの時に使えるオシャレなお店があるんです。国産和牛のこれだ!という美味しいところを全国津々浦々から仕入れている焼肉店。産地にはこだわらない代わりに、“旨い!”にこだわりまくった個性が光るお店です。心斎橋・なんばエリアを訪れたらぜひ味わっていただきたい「肉匠だん炉」という焼肉店です。
地元の方たちはもとより、近頃では訪日外国人も多く訪れる大阪の“おへそ”、心斎橋・なんばエリア、東心斎橋にあります。大阪メトロ各線・なんば駅から徒歩3分。御堂筋線・長堀鶴見緑地線の心斎橋駅からなら約5分。他にも地下鉄千日前線の日本橋駅からも8分ほどという立地の良さもウケています。雰囲気は、さしずめ高級セレクトショップか美術工芸品をあつかう、センスのいい骨董店といったところでしょうか。高級感漂う、シックなグレーの塗り壁からは焼肉のやの字も感じられないほど。おかげで想像力がモリモリと掻き立てられます。
こちらでいただける肉は、国産和牛の中でもエリート中のエリート、A5・A6ランク。その中からさらにおいしい部分のみといった徹底ぶり。東大生のなかでも首席レベルといったところでしょうか。そもそも和牛がなぜこれほどまでに美味しいのか。改めてお店に伺ってみました。それはきめ細かく入ったキレイなサシ。このサシの入り方が均一であればあるほど、とろけるような滑らかな口当たりになるのだといいます。そして和牛独特の香り。ホンモノはまるでフルーツのようなコクのある甘い香りがするのだとか。このように旨味が濃いと冷めても美味しくいただけるといいます。
そんなお肉と一緒にワインはいかが?一般的には肉といったら赤のイメージが強いものですが、こちらのお肉は甘みがしっかりと感じられるものが多いため、酸味のあるすっきりとした白ワインと合わせるのもオツなものです。ワインだけでなくシャンパン、スパークリングと品揃えはまるでフレンチレストランみたい。これなら特別な日にだって◎。

ようこそ!今まで知らなかった肉の世界へ。「肉匠だん炉」がお供いたします。

店名 肉匠だん炉(にくしょうだんろ)

ご予約・お問い合わせ 06-6227-8377
住所 〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-6-15
アクセス
大阪メトロ各線「なんば駅」14番出口より徒歩約5分
大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」6番出口より徒歩約7分
営業時間
17:30~翌3:00(L.O. 翌2:00)
※日曜日・祝日の場合は 17:30~0:00(L.O. 23:00)
定休日 不定休 隔週月曜日 詳しくは店舗にご確認ください。

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