グルメライターが教える美味しいお店。

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2020.07.03

  • 居酒屋
  • 日本酒

掛川市の「居酒屋のぶ」で美味しい日本酒と料理を。静岡の一品がおすすめ

そば

掛川市の「居酒屋のぶ」でとことん静岡の逸品を食べ尽くそう!

グルメスポットの一角・掛川市で、プライベート飲みをするなら選んでおきたいのはココという定評のある『居酒屋のぶ』。

こぢんまりとしたカウンター10席と、足を伸ばしてくつろげるお座席の用意がある和風居酒屋です。

アクセスは駅近くでお仕事帰りに向かうにも最適、JR他各線「掛川駅」より徒歩3分で向かうことができますよ。

居酒屋のぶが得意としているのは、地産地食に重きを置いた旬の野菜や、魚介料理の数々です。店主は、早朝より自ら畑で素材を調達。丹念を込め、居酒屋ならではの逸品料理に昇華させたうえで配膳をします。

乾杯と同時に、まず初めに堪能していただきたいのはやはり自慢の旬野菜”大根もち”でしょうか。

すりおろしの大根と大葉に小麦粉を混ぜ、食感はもちもち。お好みで、宮古島発症・パウダー状の雪塩をかけてお楽しみいただけます。

続いて、店主が厳選した地酒との相性の良い”爆弾納豆”もイチ推しメニューの1つでお試しいただきたいところ。

海苔巻きとして召し上がる食べ方ですが、納豆に旬の魚・たくあん・卵黄を混ぜてから海苔巻くという新感覚の味わい方があります。

そんな爆弾納豆の濃厚な独自の味わいには「毎回これを楽しみにして利用させてもらっている」という評判もあるのだとか。

居酒屋のぶに来店するのが2軒目なら、充実したアラカルトを自慢の地酒と共にいかがでしょうか。

日本酒との相性がピッタリな”蒸し鶏とメンマの和え物”は、さっぱりしたテイストをお好みの方におすすめ。

蒸した鶏肉はとてもやわらかく、味付けは中華風のタレを加えており、おかわりする方もいるそう。

なお、少人数(4名)から利用できる、居酒屋のぶ自慢のコースもママ友会や会社員の集いで人気を博しています。

特筆したい点は、利用者のニーズに応えていく柔軟な姿勢があるところ。例えば、豪華なプランにしたい場合は5,000円のおまかせプランや、日本酒に合うタイプからお野菜中心のものなど、要望に応じて提供するスタンスには頼もしさを覚えます。

掛川市で、お一人様もグループでも、年代を問わず楽しむことができる『居酒屋のぶ』へ、ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか。

店名 居酒屋のぶ

住所 〒436-0055 静岡県掛川市紺屋町2-4
営業時間 18:00~0:00
定休日 日曜日
アクセス JR他各線「掛川駅」より徒歩3分

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