グルメライターが教える美味しいお店。

。

2019.02.11

新宿の鍋専門店で宴会を!飲み放題も可能「鍋処 悠-HALKA-」

麺

日本酒と合わせるなら鍋。新宿「鍋処 悠-HALKA-」で最高のひと時を

眠らない街、新宿歌舞伎町。そこに鍋専門店「鍋処 悠-HALKA-」があります。内装をデザイナーが手掛けた空間は、賑やかな夜の街の喧騒とはうって変って、和モダンな落ち着いた雰囲気。大切な人とゆっくり過ごすのにおすすめの店です。

まずはこだわりの鍋に言及しましょう。
「鍋処 悠-HALKA-」と言えば「ミルフィーユ鍋」。群馬県産の国産豚肉と白菜を交互に重ねて鍋に敷き詰めて、柔らかくなるまで火を通していただきます。味の決め手は鰹と昆布の合わせ出汁。それに醤油とみりんであっさりとした味に仕上げたら、ニンニクと鷹の爪をアクセントにして味を引き締めます。
そのこだわりの出汁をたっぷりと吸った白菜と豚肉を口に運べば、得も言われぬ幸せが体中に広がるというものです。

鍋の楽しみは、それだけではありません。〆の料理まで味わってこその鍋。「鍋処 悠-HALKA-」では、ラーメン、蕎麦、ごはんの3種類が用意されていますが、迷わずに蕎麦を選びましょう。具材の味が染み出した和風出汁には、蕎麦が何より似合います。

鍋以外の逸品料理も侮れません。こだわりの出汁を使って焼き上げた「だし巻き卵」は旨みたっぷりの味わい。下茹でをした白菜でチーズと豚肉で巻いて焼き上げた「悠ロール」は店の名物料理。食べごたえがあるのにヘルシーな「ネギサラダ」は女性に人気の一品です。

そして、和を中心とした料理の数々に合うのは、やはり日本酒。「鍋処 悠-HALKA-」では、全国各地から、季節に合わせた旬の銘柄を取り寄せています。いま何が美味しいのかはスタッフへ。その時々の最高の日本酒を案内してくれます。日本酒以外にも、ビール、サワー、焼酎、カクテル類も充実の品ぞろえ。少人数の宴会や女子会での利用なら、鍋付きのコースをどうぞ、いずれも飲み放題付きです。

「鍋処 悠-HALKA-」ならではの鍋料理と逸品料理と日本酒。これからの季節にはピッタリのお店。自信を持っておすすめします。

店名 鍋処 悠-HALKA-(なべどころ はるか)

ご予約・お問い合わせ 03-6273-9479
住所 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 新宿Lee3ビル4F
アクセス
R他各線「新宿駅」徒歩約10分
都営地下鉄大江戸線・東京メトロ副都心線「東新宿駅」徒歩約5分
営業時間
【火曜日~土曜日】 19:00〜4:00(L.O.3:00)  
【日曜日】18:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日 月曜日・祝日

ページTOPへ