グルメライターが教える美味しいお店。

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2021.02.17

  • ワイン

昼飲みだってOK!柏のワインバー「Wine Bar Goro’s」!

ハンバーグ

 

今や柏レイソルのホームタウンとして全国的な有名な千葉県柏市に、

ゆっくりとお酒を味わいながら、お料理を楽しめるワインバー「Wine Bar Goro’s」があります。

JR柏駅・南口から徒歩5分。

 

お店に入ってまず気づくのは適度に調節された落ち着きのあるライティングです。

まるで日常から非日常へと誘うかのようにやさしく照らし、訪れた方たちをほっと和ませてくれます。

ゆったりと食事ができるカウンターが9席、奥に4名用のテーブル席が1つ。

一人でくつろぎたいときには、これぐらいの広さがちょうどいい。

そんな通うたびになじんでくる居心地の良さがあります。

 

はじめの一杯には、オーストラリアの「デ・ボルトリDBスパークリングブリュット」がおすすめです。

飲みやすく、口当たりも軽やか。

これから始まる魅惑の時間を予感させ、心も弾んできます。

 

ベーコンやチーズをはじめ、浅利や牡蠣、ホタテなどを使った「自家製燻製の盛り合わせ」を皮切りに、

ワインとメイン料理の興味深いペアリングを楽しみましょう。

 

高い人気を誇る「鮪の三色ペッパーレアステーキ 焦がしバターとコチジャンソース」には、

アメリカ・カリフォルニア産の「ボーグル・ヴィンヤーズ ホルドヴァイン・ジンファンデル」が理想的です。

レアに仕上げた鮪の歯ざわりが絶妙で、その下には驚くべきことにマッシュポテト。

ソムリエとシェフを兼ねるオーナーならではの独創的な組み合わせで、2種のソースとも相性抜群です。

 

そして、フランスの「レ・タンヌ・オクシタン カベルネソーヴィニヨン」には、

「国産牛100%ハンバーグ トリュフ香る赤ワイン」を。

力強いテイストの一杯が、凝縮されたお肉の旨味を引き立ててくれます。

 

ランチタイムには、名物の「とろとろ牛すじカレー」なども提供する柏市の「Wine Bar Goro’s」。

ディナーと同じ品ぞろえで昼飲みも堪能でき、雰囲気の良さといい、普段使いにこそ指名したいお店です。

 

[店名] Wine Bar Goro’s(ワインバー ゴローズ)
[住所] 〒277-0843 千葉県柏市明原1丁目9-13
[アクセス] JR他各線「柏駅」南口から徒歩5分
[営業時間]
ランチ11:00~15:00
ディナー17:00~22:00 (L.O.21:00)
※土曜日はディナー営業のみ
[定休日]  日曜日
[TEL] 04-7115-9907
[ホームぺージ] https://www.winebar-goros.com/

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