グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.07.25

  • ワイン

松本市のバル「Wine Cafe Sarto(ワインカフェ サルト)」で好みのワインと料理を楽しむ

サラダ

松本市にあるバルでソムリエが教えてくれるあなた好みの美味しいワインと料理!

なんか最近つまらない。なんか楽しいことしたいな。
よし!今日はお酒を飲んで楽しもう!そんな日ありますよね。
一人でしっとり飲むのもよし、仲間と楽しい時間を過ごすのもよし。
今回ご紹介するお店はそんなあなたを包み込んでくれるようなアットホームな雰囲気のお店です。

松本市駅から徒歩約10分ほどのところにあるバル「Wine Cafe Sarto 」。
ソムリエのお姉さんと妹さんが作る料理のマリアージュを、ゆったりとした時間の中楽しめる。そんなお店。木の温もりを感じる店内はカウンター席と、テーブル席がありお一人様でもお友達や仕事仲間と一緒でもそれぞれリラックスできるようになっています。

このお店ではソムリエのお姉さんがお客様の好みや希望を聞いた上で、それぞれに合ったものを提案してくれます。長野県産のワインを始め世界各国のワインを取り揃えていてボトルは約80種類、グラスは約10種類。ボトルならゆっくりと味わうことができますし、グラスなら料理ごとに銘柄を変えたり、赤や白を変えたり自由自在です。

もちろんワインと相性抜群の料理は外せません。妹さんが作り出す一皿、一皿はどれもワインがすすむものばかり。オリジナルの「サルトポテトサラダ」は半熟卵と混ぜて食べるもの。卵をまろやかさを引き立たせるためにポテトサラダには酸味を足しているとか。他にも「本日のおつまみ盛り合わせ」は日替わりで内容を変えたり、メニューにはない一品が入っていたり、ボリュームのある一品。ちょっとずつ色んな味を贅沢に楽しめるなんて頼まずにはいられません。さてお次にお肉はいかがでしょう。こちらでは長野県のブランド「信州プレミアム牛のサーロインステーキ」を味わうことができます。とろける脂の口溶けと柔らかさは赤ワインとの相性抜群です。

姉妹で営んでいるからこそのアットホームな雰囲気の中で楽しむ美味しいお酒とお料理の数々。お腹いっぱいになった帰り道、今日はいい日だったときっと思わせてくれることでしょう。

店名 Wine Cafe Sarto(ワインカフェ サルト)

住所 〒390-0874 長野県松本市大手2-6-22
TEL 0263-36-9333
アクセス
JR他各線「松本駅」お城口(東口)より徒歩10分
JR大糸線「北松本駅」徒歩10分
営業時間
平日・土曜日
11:30~14:30(L.O.13:30)、17:00~22:30(L.O.22:00)
日曜日
11:00~20:00(L.O.19:00)

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