グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.05.06

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  • 焼肉

碧南の焼肉「村のカジヤ」でうまい懐石とお肉を楽しみつくす!

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絶品肉懐石と日本酒を楽しもう!碧南「村のカジヤ」

美味しい焼肉と旨い酒。酒好きの方ならこの2つを想像するだけで涎が出てしまうのではないでしょうか。うまい酒というのはたくさんあります。また、昨今の和牛ブームから分かるように、日本にはたくさんも銘柄牛が登場しているので、美味しい肉もたくさんあるはずです。しかし、その2つが一緒に楽しめる店というのは意外と少ないもの。今回紹介する碧南に店を構える「村のカジヤ」は、珍しくも美味しい肉と酒を一度に楽しむことができる貴重な店です。
まず「村のカジヤ」で扱う肉ですが、銘柄やブランドにこだわらない独自の買い付けをしています。もともと精肉店で仕事をしていた店主によると、肉の質というのは、同じ品種の牛であっても一頭一頭異なるのだそうです。例え有名な銘柄牛であっても、個体差が出るのが生き物というもの。なので同店ではブランド名は関係なく、一つ一つ店主自らの目で目利きをして本当に美味しい肉だけを買い入れています。なので、「村のカジヤ」ではいついってもその時の最高の肉を食べることができるのです!更に同店では最高の肉を焼く以外の調理方法でも堪能できるようにと、肉の懐石コースメニューを用意しています。肉寿司や肉鍋等、普通の焼肉店では見かけないメニューや、シャトーブリアンのフォアグラ添えなど、贅を尽くした逸品が盛り込まれた、とても豪華なコースに仕立てられています。こちらのコースメニューは4名がけのカウンター席限定で提供されるので、一日4名までしか味わうことができない、限られた人用の料理です。また、前日までの予約が必須ですので、注意するようにしましょう。
店主のこだわりは肉に対してだけではありません。「村のカジヤ」のもう一つの魅力は豊富な日本酒です。店主自らが足を使って探し求めた美味しい日本酒が取り揃えられているのです。日本酒の他にもワインや焼酎なども用意しているので、お好みに合わせて飲み物を選ぶことができます。

店名 村のカジヤ(むらのかじや)

ご予約・お問い合わせ 0566-42-2008
住所 〒447-0843 愛知県碧南市西浜町3-53
アクセス 名鉄三河線「碧南駅」より徒歩17分
営業時間 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 月曜日(10名以上の予約の場合は営業)

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