グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.10.09

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福井の泡盛がウマい沖縄料理居酒屋「南風(ぱいかじ)」。宴会・飲み会におすすめ!

お酒

福井市で本格沖縄料理と泡盛が楽しめるお店。それがJR北陸本線・越美北線「福井駅」から歩いて5分のところにある居酒屋「南風(ぱいかじ)」です。アクセスは抜群。沖縄を感じに足を運んでみませんか。

さて沖縄と聞いて思い浮かぶのはオリオンビール。まずはオリオンビールで喉を潤してください。そして泡盛。これなくして沖縄のお酒は語れません。そして泡盛は奥が深い飲み物。ゆえに銘柄によって、その味わいは大きく異なります。「南風」に用意されているのは常時30種類以上。それを聞いたら、もう飲み比べるしかないですね。

沖縄料理との相性を楽しむのも泡盛の飲み方の一つ。例えば、やんばる酒造株式会社の「まるた」と、アミアイゴの稚魚の塩辛である「スクガラス」の組み合わせはいかがでしょう。スクガラスの強めの塩気と、まるたのすっきりした味わいがよく合います。そして、請福酒造の「直火請福」には島豆腐を発酵させた「トーフヨー」がおすすめ。トーフヨー独特のクセのある味が、直火請福の甘味を引き立ててくれます。

アルコール度数の高い泡盛は苦手だという方は、沖縄のフルーツを使った泡盛カクテルはいかがでしょう。飲みやすい女性に人気のカクテルです。また、定番のさんぴん茶割や、変わったところではコーヒー割りもおすすめ。スタッフが泡盛に合う割り方を日々研究していますから、スタッフに尋ねれば、意外な組み合わせに出会えるかもしれません。

もちろん、沖縄で育った泡盛と沖縄料理の相性は抜群です。
「南風」で提供しているのはアンマー(お母さん)が作る沖縄の家庭料理。ほとんどの食材を沖縄から仕入れ、それを沖縄出身の店主が本場の味に仕上げます。ゴーヤチャンプル、ラフテーなどの定番物から、名前を聞いたことのないようなものまでメニューは豊富。いずれも、沖縄独自の文化の中で育った料理は魅力たっぷり。それを泡盛で喉に流せば、さらに味わいが深くなるというものです。

もう飲みに行くしかないですね。飲んで、食べて、笑顔になれる「南風」。お酒が好きなあなたのお気に入りのお店になるはずです。

店名 南風(ぱいかじ)

住所 〒910-0006 福井県福井市中央1-21-40
電話番号 0776-25-2345
営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 水曜日
アクセス
JR北陸本線・越美北線
「福井駅」より徒歩5分
えちぜん鉄道三国芦原線・勝山永平寺線
「福井駅」より徒歩6分

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