グルメライターが教える美味しいお店。

。

2019.11.27

  • 和食
  • 居酒屋
  • 日本酒

福井市で接待や宴会におすすめの個室がある和食居酒屋「酒肴 コブ」

お椀

福井の「酒肴 コブ」の創作和食には日本所が良く似合う

福井鉄道福武線「福井城址大名町駅」から徒歩3分、JR他各線「福井駅」から徒歩11分のところにある「酒肴 コブ」は、和食職人の確かな腕で作り上げる伝統の日本料理と、ジャンルにとらわれることなく、豊かな発想力で仕上げる創作料理を提供するお店です。

「酒肴 コブ」の店舗は古民家をリノベーションしたもの。店舗は2階建てで、暖簾をくぐると、木目を基調とした居心地の良い空間が広がります。1階にはカウンター席とテーブル席。「気軽に美味しいお料理やお酒を堪能しながら寛いで過ごしてほしい」と店主が話すように、和食居酒屋のような気軽な空気が流れます。

2階に上がると、そこは4名利用の完全個室が3つ。和の趣ある上品な畳床の座敷には、接待や記念日にも使える上質さが漂います。お好みの料理とお酒でくつろぎの時間を過ごすなら1階が、「酒肴 コブ」の魅力が詰まった「会席コース」を味わいながら特別な時を過ごすなら2階の個室がおすすめです。

料理のベースは伝統の日本料理。福井の海の幸、山の幸をはじめ、全国各地から仕入れた旬の素材を食材に、和食職人の確かな腕が感じられる料理に仕上げます。もう一つの特長である創作料理は味も発想も唸るものばかり。おすすめは「ジャガイモ饅頭」「牛タンのカツレツ」など。見事なまでに和と洋が融合された逸品に「酒肴 コブ」の実力が感じられます。

そんな料理に合わせるのなら、やはり日本酒。「酒肴 コブ」には福井の地酒のほか、全国各地から仕入れた旬の日本酒が揃います。地酒なら「早瀬浦 純米酒」あたりでしょうか。穏やかな香りとすっきりとした味わいが特長。魚料理との相性は抜群です。そして、日本清酒界最高峰の一つと称される「黒龍 しずく」も揃います。日本酒党なら飲まないわけにはいきません。
また、赤、白、スパークリング、シェリーなどワインの品ぞろえも豊富。和洋折衷の創作料理に合わせて楽しんでみてください。

美味しい料理と美味しいお酒が「酒肴 コブ」。もう何も言うことはありません。

店名 酒肴 コブ

住所 〒910-0023 福井県福井市順化1-8-16
電話番号 0776-22-3830
営業時間 17:30~23:00(L.O.22:30)
定休日 日曜日
アクセス
福井鉄道福武線「福井城址大名町駅」より徒歩3分
JR他各線「福井駅」より徒歩11分

ページTOPへ