グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.01.28

  • お好み焼き
  • ワイン

粉もんとワインを楽しむ女子会!お好み焼きが人気の店「おこのみぐりる 柔(じゅう)」

スペアリブ

粉もんとワインのマリアージュ! 神戸・三ノ宮の「おこのみぐりる 柔(じゅう)」

 お好み焼きや鉄板焼きに合うお酒はなんでしょう? こう聞かれたら、多くの人が「ビール!」と大きな声で答えるものです。しかし、本当にそうでしょうか? 今回紹介する神戸・三ノ宮の「おこのみぐりる柔(じゅう)」に行けば、いままでの考え方が根本から変わるかもしれません。
 “常識”から外れた提案をするのは、お酒が大好きだという店の女性オーナー。お好み焼きにも鉄板焼きにも、ぜひワインを合わせてほしい、と提案します。
 半信半疑で、お好み焼きを口にしてからワインを飲むと……しっかりしたソースの味を、ワインならではの酸味が包み込み、後口がとてもさっぱりすることに驚かされるはず。これはまさに新しいマリアージュ!と、どんどんグラスを重ねてしまいそうです。女子会がややマンネリになっていたグループも、この店なら、楽しくておいしい時間を過ごせることでしょう。
 看板料理のお好み焼きも、こだわりがいっぱいの逸品。生地のベースは、小麦を殻ごと挽いた全粒粉で、食物繊維や鉄分、ミネラルを豊富に含み、香りの高さも特筆モノです。さらに、注目の成分「イソフラボン」を含む大豆粉をブレンドし、とてもヘルシーでおいしい生地に仕上げています。
 常連客からの人気№1の「スジ」は、やわらかい牛スジと食感が楽しいこんにゃくがたっぷり入ったメニュー。しっかりした味なので、コクのある赤ワインを合わせるのがおすすめです。豚肉にイカやタコ、ホタテを加え、ねぎで香りを出した「MIXねぎ焼き」には白ワインを。さっぱりした味わいが海鮮の風味を引き立て、マリアージュは完璧です。
 この店のもう1つの看板メニュー、鉄板料理もワインにぴったり。海鮮や肉などの料理によって、白と赤を上手に組み合わせましょう。
 お酒ではほかに、日本製スピリッツの「WAPIRITS TSUMUGI」に注目。いろいろな果汁やフルーツを合わせると、飲みやすくておいしいカクテルになります。ウイスキーも各種あるので、人気のハイボールなどをお好みでどうぞ。
 料理がどれもおいしいので、お酒もどんどん進みそうな「おこのみぐりる柔」のディナー。飲みすぎにはご注意を。

店名 おこのみぐりる 柔(じゅう)

ご予約・お問い合わせ 078-599-8110
住所 〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-9-22 クレモーナビル2階
アクセス JR神戸線「三ノ宮駅」から徒歩約4分
営業時間 17:30~26:30(L.O)
定休日 日曜日・祝日

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