グルメライターが教える美味しいお店。

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2018.08.16

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美酒と鮮魚と快適な空間。徳島にある寿司処「幸楽寿し」

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徳島でお酒を楽しむなら、鮮魚がうまいお寿司屋「幸楽寿し」

徳島市にある寿司処「幸楽寿し」は、全国各地の鮮魚を存分に味わえる場所として地元屈指の人気店です。
毎日市場から仕入れるだけあって食材は新鮮そのもの。加えてプロのこだわりが炸裂。季節によってその魚が持つ風味や食感も変わるので、仕入れた後も食べ頃を見極めつつ提供するという徹底ぶりです。
握りにとどまらず、鮮魚を使った料理の数々は必食の逸品ぞろい。お造り、焼き物、煮物、揚げ物と多彩な顔ぶれがそろいます。めったにお目にかかれない珍しい魚や、高級魚とされるものまで幅広く20種類ほどがスタンバイ。イチオシは、「のどぐろの煮付け」。これは実に贅沢な一品です。程よくのった脂に甘辛いタレが染み渡りホロホロと口の中でほどけるあの感じ。いつまでも確かめていたいほどに絶品です。大げさな話でなく初めて体験した時には、ちょっとびっくり。いやはや、感嘆すら覚えましたよ(笑)。

魚料理と同様、お酒もまた魅力的です。日本酒、ビール、焼酎、ワイン。地酒のラインナップもそうですが、おさえておきたい銘酒が万遍なく用意されています。となれば、ペアリングも期待しちゃいますよね。お気に入りの組み合わせをみつけるのも一興です。

ここをおすすめしたい理由は、料理の美味しさやお酒の豊富さだけではありません。ゆったりとくつろげる空間も常連になるには十分だと思います。人数によってレイアウトを変えることも可能ですが、完全個室も完備しているので、とっておきの場面では後者をどうぞ。大切はゲストをおもてなしするなら尚更おすすめです。ビジネスシーンでもプライベートでも、お膳立てには申し分ないはずです。(^ω^)

四季の美味に舌鼓を打つ贅沢。徳島の「幸楽寿し」で風流な時間を過ごしてみてはどうでしょう。
法要や接待、宴会、普段の食事、仕事帰りの一杯……などなどあらゆるシチュエーションでどうぞご満喫の程、心より推奨いたします。

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