グルメライターが教える美味しいお店。

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2019.03.14

  • ワイン

金沢のイタリアン「EVANS(エバンス)」。ランチにもディナーにもおすすめ。記念日にもどうぞ!

肉!

イタリアワインに合わせるなら本場の味を!金沢「EVANS(エバンス)」

最近ワインに関する酒税の緩和のおかげで、国内で安く手に入るワインが多くなりました。日本でのワインの人気は年々高くなっているのですが、いざワインを手にした時に「さて、何と合わせて飲もうか?」となってしまう人は少なくないのではないでしょうか。
日本酒であれば、やはり地のもの合わせて飲むのがセオリー。ワインだって同じことです。フランス産のワインであれば、フランスのチーズや加工肉と一緒に飲むことによって一層の味わいを楽しむことができます。では、イタリアワインが飲みたいときはどうすればいいか?答えは簡単です。美味しいイタリア料理のある店に行けばいいのです!
「EVANS(エバンス)」は、金沢駅から11分の場所に店を構えるイタリアンレストラン。この地で30年にわたって人気を維持しているレストランです。明るく開放的な店内は、ちょっとしたパーティーや宴会に使うのにふさわしい空間です。また2階には、まるでイタリアの民家にお邪魔したかのような、アットホームで心落ち着く空間が魅力的。2~4名様で使えるので、記念日利用にぴったりです。
同店では50種類以上のイタリアワインを楽しむことができます。タイプから値段まで、それぞれのワインはみな異なる性格を持っているので、初めての方はお店の人におすすめのものを選んでもらうとよいでしょう。1本だと量が多すぎる時や、ランチタイムに少しだけワインを楽しみたい方のために、常時6種類ほどのグラスワインも提供しています。グラスワインでもこれだけ選択の幅があるなんて、嬉しいですね。
もちろん、ワインに合う絶品イタリア料理も見逃せません。確かな質を求める店主は、イタリアから直接材料を仕入れることもあります。それ以外のものも、近くの魚市場から目利きをして選んだ新鮮な魚介や、契約農家から届けられる野菜など、どれをとってもこだわりぬいた材料を使って調理しているのです。
美味しいイタリアワインを絶品イタリアンで楽しみたいときは、ぜひ「EVANS(エバンス)」に足を運んでみてください!

店名 EVANS(エバンス)

ご予約・お問い合わせ 076-232-1665
住所 〒920-0902 石川県金沢市尾張町2-6-1
アクセス
JR北陸本線・IRいしかわ鉄道「金沢駅」兼六園口より徒歩15分
北陸鉄道バス 金沢ふらっとバス此の花ルート他各線「武蔵ヶ辻・近江町市場」停留所より徒歩約5分
営業時間
LUNCH 11:30~14:30(L.O.14:00)
DINNER 18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 木曜日

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