グルメライターが教える美味しいお店。

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2020.01.08

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金沢市の居酒屋でおでんを食べながら美味しい日本酒を飲むならココ!「季節料理 おでん 黒百合(くろゆり)」

おでん

おでん×日本酒で酔いしれる。金沢市なら季節料理 おでん 黒百合へ

おでんと日本酒ってとっても相性抜群ですよね。冬になるとついつい一杯やりたくなってしまうもの。石川県は金沢おでんが有名な場所でもあります。ここに地元の方も、観光の方もみんなに訪れてほしい居酒屋があるんです。名前は「季節料理 おでん 黒百合」。

創業はなんと1953年。50年以上続いている老舗店なんです。おでんでは欠かせない出汁も創業当時から続く伝統の味。変わらない味が今も尚お客さんから愛されている理由なんです。まず金沢おでんでオーダー必須は車麩です。出汁が染みに染みていて、一口食べるととろ~っととろける食感。口の中いっぱいに出汁が広がっていきます。梅貝も最高ですよ。北陸地方で食べられている巻貝で、コリコリした食感が特徴。旨みがぎゅっと凝縮されて、金沢おでんには欠かせない具材の一つです。もちろん、大根やつみれといった定番も人気です。

合わせたくなるのは日本酒ですよね。店主のオススメは石川県の地酒である萬歳楽。手取川の伏流水で作られます。日本酒のスッキリ感がおでんに合うんです。この居酒屋、実はおでんだけではありません。どて焼きや鴨の治部煮といった金沢名物も堪能できるんです。これはついついお酒が進んでしまいそう。シメには焼きおにぎりはいかがですか?おでんに使用している出汁で炊いたご飯で作る焼きおにぎりは、旨みと香りが広がる一品です。

金沢駅から直結と好立地なのも魅力の一つ。出張や観光で金沢に訪れた際は必ず立ち寄りたいお店です。

店名 季節料理 おでん 黒百合(くろゆり)

住所 〒920-0858 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街「あんと」内
電話番号 076-260-3722
営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 なし
アクセス JR他各線「金沢駅」直結

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