グルメライターが教える美味しいお店。

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2018.08.08

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  • 焼酎

頑固部長はさあ帰った!ランチ定食も人気。倉敷の和食「割烹 さかもと」でのんびり美酒を!

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ランチ定食も宴会のお酒もここで!倉敷の和食「割烹 さかもと」

ノミニケーション、日本の職場ではびこるお酒を飲むことで生まれるコミニケーション。あ~やだ。わからなくはありませんが、古くから脈々と続くハラスメントの現場のようで閉口したものです。徐々に変化してきてはいるもののやっぱり仕事の延長のようで、憂うつになる飲み会が多いのも現実です。
といっても、参加せざるを得ないならよりよい場にするために頑張るしかない。
とりあえず、選ぶお店が救世主にならないものかしら……。

水島臨海本線の常盤駅から徒歩2分。拙稿にてご紹介するのは倉敷にある和食の名店「割烹 さかもと」です。
不思議と居心地良く、私にとってのお気に入りなのですが、どうやら他にもそんな方がいる模様。
高級店とはいえ親しみやすい、そういった声を聞きました。まさにそれ!さあ、いらっしゃいと両手を広げて迎えてくださっているような……。
一方でここでは説教上司は場違いそのもの。洗練されたこの空間に小言はいらない!ただ“美味しいご褒美”が待っています。肩肘張るのもおかしな話。決して日常ではないけれど少し手を伸ばした先にあるプチ贅沢……。

ちょっと値が張るかなと思いつつ、ホスピタリティの高さはその申し分なし!
むしろ、クオリティに対してはリーズナブルに思います。
「いいお店、知っています!」そう提案してみませんか?いつもの飲み会が一変するでしょう。
華やかに盛り付けられた逸品そろい踏み。
鯛のあら炊きや焼き穴子など、お酒の進むお料理も多数あります。後者は特におすすめしたい!創業時から守り抜かれた秘伝のたれがふっくらと焼きあがった穴子に極上の旨味を添えます。甘辛いたれは焼酎とも合うんですよ。ヽ(*´∀`)ノ「二階堂」や「中々」などと一緒にどうぞ。

さあ、つまらないノミニケーションなんてやめだ、やめだ!
ランチに出かけるのもいいですね。お造りや天ぷらを堪能できる優雅な定食もいただけます。仕出しにも対応してくださるので会議の息抜きにも推奨。絶品グルメパワーで妙案が浮かぶかもしれませんよ(笑)。
リスペクトすべきは古狸の頑固部長ではなく、伝統ある和食の妙味。倉敷にある「割烹 さかもと」で、有意義な時間をお過ごしください。

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